Гелевые пищевые красители

Сегодня к внешнему виду и дизайну различных кондитерских изделий предъявляются строгие требования. Всё большую популярность набирают десерты, выполненные в ярких, насыщенных цветах. Пищевые продукты, с помощью которых можно окрасить десерт, к примеру, ягоды, не дают глубоких красных оттенков. Именно поэтому современные кондитеры отдают предпочтение гелевым пищевым красителям.

Преимущества гелевых пищевых красителей

• Густая консистенция колор-геля удобна для использования, что позволяет более экономно расходовать краситель. Достаточно буквально пары капель, чтобы добиться насыщенного цвета.
• Равномерное распределение по всему объему продукта.
• Возможность варьировать яркость цвета с помощью количества красителя.
• Безопасный для употребления в пищу состав.
• Отсутствие постороннего вкуса или запаха – краситель никак не повлияет на итоговое качество изделия.
• Поскольку для окраски достаточно небольшого количества геля, он не влияет на консистенцию продукта и не делает его более густым или жидким.

Проверенные производители гелевых красителей

В продаже представлены гелевые красители российских и иностранных производителей. Что касается отечественной продукции, то здесь популярен Top Decor. Если обратить внимание на зарубежные красители, то наиболее востребованы красители от AmeriColor из Америки. AmeriColor предлагает широкую цветовую палитру, а также специальную добавку, с помощью которой можно окрасить белый шоколад. Кроме того, опытные кондитеры отмечают удобную герметичную упаковку, в которой вещество долгое время сохраняет свежесть.

Где купить гелевые пищевые красители

Большой ассортимент гелевых красителей для кондитерских изделий от разных производителей предлагает интернет-магазин «Мастерская Тюльпан» в Москве. Мы специализируемся на полезных аксессуарах, пищевых красителях и инструментвх для начинающих и профессиональных кондитеров. Среди преимуществ работы с нами отметим демократичные цены, а также быструю доставку заказов по России почтой или курьерскими службами.