В данный момент нет активных товаров
Как же хорошо, что для облегчения выпекания различных десертов и вкусностей придумали специальную бумагу. Такой инструмент позволяет сохранить целостность изделий, придает опрятный вид и защищает выпечку от прилипания к противню. Разберем основные вопросы: чем отличается пергаментная бумага для выпечки от силиконовой, и какую из них лучше купить.
Зачем использовать пергаментную и силиконовую бумаги:
- не позволяет изделиям прилипнуть к пекарской форме;
- не выделяет вредных веществ при нагревании;
- сохраняет форму выпечки и целостность покрытия;
- отталкивает жир и влагу;
- предотвращает высыхание кондитерских изделий.
Бумага для выпечки, независимо от вида, хорошо подходит для выпекания хлеба, печенья, кексов.
Преимущества каждой из них
- Пергаментная бумага для выпечки является наиболее частым инструментом на кухне. Особенностью такой бумаги является ее устойчивость к высокой температуре и удобство в обращении. Во время использования пергамент можно гнуть, придавать ему любую форму в соответствии с изготавливаемой выпечкой. При взаимодействии с тестом такая бумага не образует опасных для здоровья соединений. Перед ее использованием нет необходимости наносить на противень масло. После нее на пекарском листе не остается никаких следов и пятен.
- Силиконовая бумага для выпечки еще более удобна при готовке. Ее изготавливают из силикона и полимерных соединений. Такая бумага отличается большей способностью к сгибанию. Не выделяет вредных веществ и неприятного запаха при нагревании духовки. Основное преимущество силиконизированной бумаги – возможность многократного использования.
Как выбрать
При выборе бумаги для выпечки обращают внимание на:
- экологичность и безвредность состава;
- допустимые температурные границы использования бумаги;
- толщину материала (чем больше, тем предпочтительнее);
- инструкцию по использованию продукта (для каждого вида бумаги свой список возможных блюд для приготовления).
Если прямо сейчас вы не можете определиться с выбором, то в этом вам могут помочь консультанты нашего интернет-магазина, которые смогут подобрать подходящий для вас вариант с выгодной ценой. Заказанный товар будет аккуратно упакован и оперативно отправлен доставкой по указанному вами адресу.
